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      新型河粉機走入千家萬戶,讓餐桌上又新增一種美食

      如果你是傳說中的“吃貨”,那么對于"河粉"想必一定不會陌生的,這種嬌嫩、順滑、薄且清香于一身的食物,是廣東、廣西一帶常見的小吃,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。其實,用河粉機生產的河粉的原材料是我們生活中較為常見的大米,從一粒一粒的大米,搖身一變成為條狀的河粉,制作工藝自然也不那么簡單。傳統的手工工藝在制作河粉時,對水質、氣候、原料有著嚴格的要求,生產出來的河粉不需任何的添加劑,原生態、色澤美、口感好、鮮滑有嚼勁。但手工制作工藝復雜,生產條件苛刻,生產效率低下,致使河粉這個美食在歷史進程中沒有得到快速發展,僅在廣東、廣西、福建沿海一帶少數地方才能吃上。
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